Courant janvier, les étudiants de BTS Productions Animales première année sont allés à la rencontre des éleveurs et techniciens caprins, mais aussi bovins laitiers, lors d’une journée organisée par la Chambre d’Agriculture d’Indre-et-Loire.
Au programme de la matinée en salle, plusieurs interventions sur l’AOP Sainte-Maure-de-Touraine, la transmission d’exploitations, et surtout au total, la volonté des éleveurs de montrer, chiffres à l’appui, que le secteur permet de vivre très correctement, contrairement à l’image que renvoient trop souvent les médias.
L’après-midi fut consacrée à la visite d’un élevage et à deux interventions sur l’alimentation des caprins, et les risques sanitaires en lait cru.
Publié le 07/03/2018