Le mercredi 21 février a marqué une étape importante pour les étudiants de deuxième année en BTSA ACSE du Lycée Saint Cyran. Une visite a été organisée à l’EARL LA BREBIDORÉ, une exploitation agricole spécialisée située sur la commune voisine de Bridoré.
Cette sortie n’était pas une simple excursion mais faisait partie intégrante d’une épreuve certificative. Les étudiants avaient pour mission de collecter des données précises sur cette exploitation pour enrichir leur compréhension pratique du fonctionnement d’une exploitation agricole.
Depuis 2020, Monsieur et Madame CARDEILHAC sont aux commandes de cette ferme. Ils y élèvent des brebis laitières dans un système herbager tout en transformant le lait produit en fromages et yaourts. Ces derniers sont vendus directement à la ferme, ainsi que sur les marchés locaux et via des AMAP Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne. Fidèles à leur engagement envers une agriculture responsable, toutes les activités de la ferme sont menées selon les principes de l’Agriculture Biologique.
Après l’effort, le réconfort : avant de repartir, étudiants et enseignants ont pu déguster les produits de la ferme !
