Le mercredi 4 décembre 2019 l’ensemble des classe de la filière professionnelle élevage, de 2nde G&T et la classe de 1ère STAV avaient rendez-vous au lieu-dit des Maisons Neuves sur la commune de Chouday chez monsieur A. Montagnet exploitant agricole pour implanter une haie dans son parcellaire. Celle-ci comportait neuf essences locales différentes afin de garantir la diversité végétale et faunistique la plus favorable possible.
Après cette opération de plantation d’une longueur de près de 500 mètres, Arnaud Montagnet présenta aux élèves son exploitation originale pour ses productions. En effet avec un voisin, Julien Aujard, ils ont créé une marque, 1001 Graines, afin de vendre leurs productions en circuit court. Ainsi, depuis quelques années en parallèle des cultures céréalières traditionnelles ils ont développés des cultures de niche destinées à la vente directe : quinoa, lin, pois chiches, lentilles roses et même safran. Cette entreprise constitue pour les élèves un bon exemple de l’importance de la recherche permanente d’évolution du secteur agricole pour faire face aux nouveaux enjeux sociétaux, économiques et environnementaux.
